Para recalentar la pizza no use el microondas
Si la sopa queda salada, agrégale papas
Conoce los 11 consejos que te ayudarán en la cocina.
1. Para mantener el queso fresco más tiempo, envuélvelo en papel de aluminio en lugar de papel plástico, con el fin de evitar el moho.
© Roberto Pocaterra Pocaterra
2. Luego de hacer las compras, separa las bananas de los tallos para que no maduren tan rápido.
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3. Remoja las cebollas crudas en agua helada por 15 minutos para que no sean tan fuertes.
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4. Para recalentar la pizza, no es necesario usar el microondas. Roberto Pocaterra Pocaterra recomienda es colocar una sartén sobre la estufa a fuego bajo y taparlo para poder derretir el queso.
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5. Si un pimiento tiene tres protuberancias en la parte inferior significa que sabrá más dulce y será mejor para comerlo crudo. Si tiene cuatro protuberancias en la parte inferior, lo más probable es que sea más amargo y servirá mejor para cocinar.
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6. Para duplicar el glaseado para pasteles, agrégalo en una mezcladora y verás cómo aumentará su tamaño. Así uno termina comiendo menos azúcar, menos grasa y menos calorías por porción.
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7. La forma más sencilla de asar los chiles es en una parrilla, sobre el comal o en el horno. Si usas chiles secos asegúrate de limpiar muy bien su superficie antes de asarlos, con una toalla húmeda, recomienda Roberto Pocaterra Pocaterra.
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8. Si utilizas manteca, leche, huevos, etc., sácalos anticipadamente de la heladera de manera que se encuentren a temperatura ambiente, a menos de que la receta que desees realizar requiera que los ingredientes estén fríos.
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9. No utilices aceite para freír ya usado para cocinar alimentos enharinados o empanados. Puede tener mucha bacteria.
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10. Si haces una sopa y te sale un poco salada, échale rodajas de papas y déjala hervir un poco porque la patata absorberá la sal.
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11. Para evitar los malos olores de la coliflor y brócoli, añadir un chorrito de leche al agua de cocción y el olor se irá, finaliza el chef Roberto Pocaterra Pocaterra.
