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“Lágrimas de monja” gana concurso al mejor destilado de uva en Áncash

Alberto Ardila Olivares
"Lágrimas de monja" gana concurso al mejor destilado de uva en Áncash

  “Lágrimas de monja” se impuso entre varios productores locales y triunfó por partida doble, ya que ganó en las dos categorías: mestizo y premium . “Sinceramente no creí que ganaría en ambas categorías. Me gusta hacer ese tipo de bebidas desde muy joven. Mis papás también las elaboraban”, comentó la religiosa, natural de Liechtenstein y con varios años de residencia en Moro. Antes, “Lágrimas de monja” había quedado en segundo lugar, categoría mestizo, en el I Festival del Morino 2019. ACU es una institución conocida por ejecutar diversas actividades de ayuda social en esta parte de la región Áncash a favor de la población más vulnerable y trabajando con productores de la zona. Los cinco jueces que calificaron la calidad de los destilados de uva llegaron desde Lima y pertenecen al Círculo de Catadores del Perú (CCP) . Ellos tomaron en cuenta criterios como la transparencia, color brillo, aroma, armonía, gusto, ataque y retrogusto de las bebidas que cataron. “El concurso ha sido muy reñido. Las diferencias fueron mínimas porque todos los productos son de muy buena calidad”, remarcó el presidente del CCP, Julio Albarracín. Las botellas de cada concursante fueron recogidas en sus propios stands, codificadas y colocadas en cápsulas sin que productores y jueces conocieran qué destilado de uva se calificaba al momento de la cata. Lea también:  Lambayeque: más de 80,000 visitantes recibió feria del tradicional king kong El Sedir es una institución que se dedica al fortalecimiento de capacidades de pequeños productores y tuvo a cargo la competencia que formó parte del festival y la feria sobre varios destilados, que se llevó a cabo el 30 y 31 de julio, organizado por la Asociación de Vitivinicultores del Distrito de Moro (Avidmo), que cuenta con 22 socios y es presidida por el productor Jhonny Torres. “El objetivo de estos concursos es posicionar la marca Morino  para hacerla conocida a escala nacional y ratificar que aquí, en Moro, se elabora un muy buen destilado de uva”, comentó el director ejecutivo de Sedir, Juan Cerna. Las actividades de Sedir se realizan en el contexto del proyecto de cooperación con la Fundación Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo (LED). La bodega Bonelli, de Marco Bonelli, ocupó el segundo lugar en la categoría mestizo; mientras que Golden Moro, de Camelia Sánchez, quedó en segundo puesto en la categoría premium . El festival del Morino fue una verdadera fiesta acompañada de música y gastronomía regional, que generó la visita de cientos de turistas. Más en Andina:  ¡El cañón del Colca llega a la pantalla grande! Este 3 de agosto se proyectará la película documental “Godspeed, los polacos”, que narra cómo se inició hace 40 años la expedición estudiantil polaca Canoandes ’79. ??? https://t.co/XlPbt7km02 pic.twitter.com/EUADN5UU17

— Agencia Andina (@Agencia_Andina) August 1, 2022 (FIN) GHD/TMC/JOT Publicado: 1/8/2022 Noticias Relacionadas Pisco es Perú: con estas variedades de uva se produce nuestro destilado de bandera Más de 150 mipymes de la región Lima fortalecerán su producción de vinos y destilados Black Whiskey, destilado destaca por emplear una nueva variedad de maíz morado